Hinter Zappa & Lotta stecken Andrea & Linda. Die beiden kommen nicht aus dem Foodmarkt und sind echte Branchen- Quereinsteigerinnen. Vor einiger Zeit entdeckten sie, dass Cantucci ein vernachlässigtest Produkt sind und sie diesen mit ihren Rezepten neues Leben einhauchen könnten. Ihre Lieferanten sind ihre Partner, die sie sorgfältig aussuchen.

Die Zutaten kommen soweit als möglich aus der Region Basel und/oder aus Fairtrade- und Bio-Betrieben. Es werden keine künstlichen Aromen verwendet, dafür sorgen die Spitzengewürze – allesamt von Chalira aus Aarau – und kreative Kombinationen für echte Geschmackserlebnisse. Die Cantucci werden von A bis Z von Hand hergestellt.

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