Beinahe alle Schorlen werden auf Basis von aromatischen Bio-Tees (wie Pfefferminze, Orangenblüte und Hagebuttentee) hergestellt. Im nächsten Schritt werden die Tees mit Direktsäften gemischt und leicht karbonisiert.
Dank einer speziellen Art der Karbonisierung ist Samuel's Schorle spritzig aber sehr feinperlig, was sehr bekömmlich ist und die Geschmacksentwicklung von Samuel's Schorle optimal unterstützt.

Ausserdem wird mit einem speziellen Verfahren der Sauerstoffgehalt in den Schorlen reduziert. Dies wirkt dem Alterungsprozess entgegen und bewirkt, dass die Farben der Schorlen schön leuchten und der Geschmack so frisch wie bei der Abfüllung bleibt.