Pflanzenbetont statt pflanzenperfekt

Veganismus hat vieles angestossen. Doch 2026 geht die Diskussion weiter.

Der neue Fokus liegt auf pflanzenbetonter Ernährung — flexibel, alltagstauglich und nachhaltig.

Nicht streng. Nicht ideologisch. Sondern bewusst.

Von Regeln zu Rhythmus

Der Wandel sieht so aus:

Vegan → pflanzenbetont → flexible Nachhaltigkeit

Heute fragen sich viele nicht mehr: „Was darf ich essen?“ Sondern: „Was ist langfristig gut für mich — und für den Planeten?“

Was gerade wirklich im Trend ist

• flexitarische & pflanzenbasierte Lebensstile

• tierische Produkte als Option, nicht als Standard

• Qualität vor Labels

• weniger hochverarbeitete Lebensmittel

• mehr echte, nährstoffreiche Zutaten

Es geht nicht um Perfektion. Es geht um Beständigkeit.

Warum dieser Ansatz funktioniert

„Überwiegend pflanzlich reicht völlig aus.“ Schon kleine Veränderungen haben Wirkung.

„Flexibilität ist die nachhaltigste Ernährungsform.“ Was sich gut in den Alltag integrieren lässt, bleibt bestehen.

„Pflanzenbetont ohne Druck.“ Ohne Schuldgefühle. Ohne Dogmen. Ohne Ernährungsstress.

Was pflanzenbetont wirklich bedeutet

• Pflanzen bilden die Basis

• Tierische Produkte bewusst und in guter Qualität

• Bio, regional und saisonal, wo immer möglich

• Weniger Zutaten, weniger Verarbeitung

• Raum für echtes Leben

Diese Art zu essen unterstützt:

• die eigene Gesundheit

• die Verdauung

• das Energielevel

• und die Gesundheit unseres Planeten

Ohne Essen zur Wissenschaft zu machen.

Die stille Kraft der Unperfektion

Pflanzenbetonte Ernährung ist leise. Sie muss niemanden überzeugen. Sie funktioniert, weil sie realistisch ist, flexibel bleibt, Mensch und Umwelt gleichermassen berücksichtigt. Und genau das macht sie langfristig nachhaltig.